2024 लेखक: Roger Fisher | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 07:22
आप जानते हैं कि सबसे खराब क्या है?
जब आप एवोकैडो खरीदने के लिए जाते हैं और उन्हें एक दयनीय बिन में खोजते हैं, तो सभी ब्राउन और एक साथ घिरे हुए होते हैं जैसे कि उन्होंने अपनी टैको मंगलवार की योजनाओं को खराब करने और बर्बाद करने के लिए एक प्रतिज्ञा की।
मुझे अंधेरे पक्ष में अपने गोताखोर से ज्यादा परेशान करता है यह तथ्य है कि वे कभी भी उपयोग नहीं करेंगे, केवल कूड़ेदान में त्याग दिया जाएगा।
क्या होगा अगर हम कुछ ऐसे थे जो हम avocado-ripening travesty के बारे में कर सकते थे जो लगातार हमें पीड़ित करता है?
एपेल साइंसेज नामक स्टार्टअप पर लोगों को दर्ज करें जो वास्तव में एवोकैडोस के शेल्फ जीवन और उनके उपज दोस्तों के बारे में कुछ कर रहे हैं।
छह साल तक, एपेल साइंसेज हमारे सभी जंगली एवोकैडो-सपने को सच्चाई को बचाने के लिए काम कर रहा है।
लेकिन सच्चाई बताई जानी चाहिए, एवोकैडोस इस शानदार जादूगर की शुरुआत है।
कंपनी ने एक पौधे आधारित कोटिंग इंजीनियर किया है जो उत्पादन के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है। कोटिंग डंकिंग या रिंसिंग के माध्यम से उपज के बाहरी हिस्से में लागू होती है।
कोटिंग फल और सब्जियों को ताजा तीन गुना तक ताजा रखती है.
यह आपके फोन पर स्लो-मो बटन दबाकर है, लेकिन पकाने के उत्पादन के लिए।
एपेल सुरक्षित खाने के लिए सुरक्षित है?
खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने इसे जीआरएएस के रूप में वर्गीकृत किया, या आम तौर पर सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त, जिसका अर्थ है हां।
एपेल की वेबसाइट के अनुसार, विशेष कोटिंग लिपिड्स और ग्लिसरॉलिपिड्स से बना है, जो उपज के बीज, बीज और pulps में पाए जाते हैं।
यह सेब पर मोम की तरह नहीं है। एपेल का कोटिंग जीवन को बढ़ाने के लिए मोम या प्रशीतन का उपयोग करने के बजाय नमी और ऑक्सीजन बाहर रखता है। आप कोटिंग स्वाद, गंध या देखने में सक्षम नहीं होंगे।
इसके अलावा, यह एलर्जी मुक्त है, इसलिए कोई डर नहीं है, दोस्तों।
एपेल एवोकैडो पहले से ही मिडवेस्ट में कॉस्टको और हार्प्स फूड स्टोर्स में अलमारियों पर हैं। बस एपेल अनुभाग की तलाश करें, और एक सप्ताह का इंतजार करने के लिए तैयार हो जाएं - या तीन - आपके एवोकैडो को खराब करने के लिए।
स्टार्टअप के सीईओ, जेम्स रोजर्स ने वाशिंगटन पोस्ट को बताया कि ग्राहक सेवा के लिए अधिक भुगतान नहीं करते हैं क्योंकि कमजोर होने के कारण grocers पैसे बचाते हैं।
शेल्फ जीवन के उत्पादन के बारे में हमें सभी देखभाल क्यों करनी चाहिए
खाद्य अपशिष्ट को कम करना एक वैश्विक चिंता बन गया है, लेकिन हमारे सर्वोत्तम इरादे के बावजूद, भोजन सिर्फ अपनी आंतरिक घड़ी पर खराब हो जाता है।
इस वर्ष आपकी घड़ी के तहत कितने फल और veggies खराब हो गए हैं? बहुत सारे, मुझे यकीन है। मैं भी। (कृपया मुझे माफ कर दो, स्ट्रॉबेरी। अगर मेरे पास केवल तुम्हारे साथ कुछ और दिन थे।)
लेकिन हम अकेले नहीं हैं। हाल ही में एक विशेषज्ञ के साथ हमने अनुमान लगाया है कि औसत घर हर साल $ 1,800 बर्बाद करता है जो वे कभी नहीं खाते हैं।
खाद्य अपशिष्ट को कम करने से उपभोक्ताओं, खुदरा विक्रेताओं, किसानों के लिए बचत की श्रृंखला प्रतिक्रिया हो सकती है और लैंडफिल से भोजन बचाया जा सकता है।
बदले में, परिवहन लागत, पैकेजिंग अपशिष्ट, अपशिष्ट जल, उर्वरक और खाद्य पदार्थों को कम किया जाएगा। वह तो विशाल है।
एपील का कहना है कि उसने सेब, आर्टिचोक, शतावरी, केले, घंटी मिर्च, ब्लूबेरी, चेरी, हरी बीन्स, नींबू, मैंगो, मूली, स्ट्रॉबेरी और टमाटर पर पकने की प्रक्रिया में सफलतापूर्वक देरी कर दी है।
भोजन के टिकाऊ भविष्य में क्या सफलता हो सकती है में एवोकैडोस पहला कदम हो सकता है।
मेरे पास सिर्फ एक और सवाल है: क्या यह मानव त्वचा पर काम करता है? एक दोस्त से पूछना
स्टेफनी बोलिंग द पेनी होर्डर में एक कर्मचारी लेखक है। आज उसने सीखा कि "मगरमच्छ नाशपाती" एक एवोकैडो के लिए एक और नाम है।
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