2024 लेखक: Roger Fisher | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 07:22
बढ़ रहा है, मेरे माता-पिता हमेशा मुझे फैंसी समुद्री खाने के रेस्तरां में ले जाएंगे जहां हम लॉबस्टर, स्कैलप्स, ऑयस्टर और इसी तरह से शामिल होंगे। एक बच्चे के रूप में, मैं इस बारे में चिंतित नहीं था कि स्वादिष्ट भोजन का भुगतान कैसे किया गया था; मैंने बस उतना ही खा लिया जितना मैं कर सकता था।
एक वयस्क के रूप में - अच्छी तरह से ऋण के साथ - मैं अपने रेस्तरां बिलों पर ध्यान देना चाहता हूं, दुर्लभ अवसर पर मैं एक रेस्तरां में रात का खाना खाता हूं।
यदि आप मेरे जैसे हैं और सीफ़ूड के लिए पागलपन का अनुभव करते हैं, लेकिन या तो कहीं भी अंतर्देशीय रहने या रहने के लिए नकद नहीं है जहां समुद्री भोजन रास्ता अधिक है, चिंता न करें! मुझे इन पांच स्वादिष्ट, किफायती और आसान बनाने के लिए समुद्री भोजन व्यंजन मिल गए हैं।
त्वरित नींबू लहसुन मछली
मैं इस पकवान के चिकन संस्करण पर उपयोग के लिए सॉस नुस्खा को बचाने की योजना बना रहा हूं। मेरे छोटे खाद्य प्रोसेसर के साथ बनाना बहुत आसान था, और सफाई सरल थी। जबकि मैंने इसे grilling के बजाय stovetop पर एक skillet में मछली पकाया, यह अभी भी थोड़ा भूरा, नम और flaky था।
सर्विंग्स:
2 2-औंस टिलपिया फाइलें: $ 1.72
¼ गुच्छा ताजा अजमोद: 22 सेंट
1 मध्यम नींबू: 50 सेंट
1 लौंग लहसुन: 6 सेंट
1 बड़ा चमचा जैतून का तेल: 10 सेंट
⅛ चम्मच नमक: 2 सेंट
⅛ चम्मच काली मिर्च: 2 सेंट
कुल: $ 2.64
प्रति सेवा लागत: $ 1.32
नींबू मेयोनेज़ के साथ सामन बर्गर
मैं केकड़ा केक का एक बड़ा प्रशंसक हूं, इसलिए जब मैं नींबू मेयोनेज़ के साथ सैल्मन बर्गर के लिए बीएचजी से इस नुस्खा को देखा तो मैं चिंतित था। सामग्री का मिश्रण मुझे मांसपेशियों या मीटबॉल बनाने की याद दिलाता है, और मैंने संभावित भविष्य के भोजन विचारों के लिए अपने सिर में उस टिड्बिट को संग्रहीत किया.
नींबू मेयोनेज़ के लिए सूचीबद्ध केवल तीन अवयवों के साथ, मैंने स्वाद के अतिरिक्त विस्फोट के लिए सूखे लहसुन का लौंग जोड़ने का फैसला किया। यह एक और सरल साइड सॉस नुस्खा है जिसे मैं भविष्य के पकवान के लिए बचाऊंगा।
जब यह खाना पकाने आया, तो मैंने पैटी को एक कुरकुरा बाहरी देने के लिए जैतून का तेल के बजाय वनस्पति तेल का उपयोग किया। मैंने ओवन में बर्गर के दूसरे बैच को पकाने की कोशिश की, लेकिन वे बहुत नरम और टुकड़े से बाहर निकले, इसलिए पैटीज़ को एक साथ रखने के लिए स्टोवेटॉप से चिपके रहें.
सेवा: 4
1-पौंड सैल्मन पट्टिका, चमकीले और टुकड़ों में काट: $ 3.17
¾ कप पंको रोटी के टुकड़े: 75 सेंट
2 हरी प्याज, बारीक कटा हुआ: 11 सेंट
2 चम्मच ताजा cilantro: 9 सेंट
2 चम्मच ताजा अदरक grated: 4 सेंट
1 लहसुन लौंग, छोटा हुआ: 6 सेंट
2 अंडे: 12 सेंट
2 चम्मच सोया सॉस: 13 सेंट
1 बड़ा चमचा नींबू का रस: 5 सेंट
2 बड़ा चमचा वनस्पति तेल: 15 सेंट
¼ कप मेयोनेज़: 24 सेंट
2 चम्मच लाल प्याज, छोटा हुआ: 23 सेंट
2 चम्मच नींबू का रस: 3 सेंट
कुल: $ 5.17
प्रति सेवा लागत: $ 1.2 9
मैक्सिकन कॉड और आलू स्टू
मैं झूठ नहीं बोल रहा हूं, जब मैंने पढ़ा कि यह पकवान माइक्रोवेव में बनाया जाएगा, तो मैं बहुत संकोचजनक था। लेकिन यह मार्था स्टीवर्ट की एक नुस्खा थी, इसलिए मैंने इसे एक कोशिश देने का फैसला किया, और मैं ईमानदारी से निराश नहीं था। माइक्रोवेव विधि सब कुछ बहुत नरम बना दिया, तो यदि आप आलू और shallots के लिए थोड़ा सा कंचन जोड़ना पसंद करते हैं, तो मैं stovetop पर सबकुछ खाना बनाने का सुझाव देता हूं.
जबकि अधिकांश अवयव काफी हद तक चमकदार होते हैं, जीरा और सिलेंडर स्वाद के अतिरिक्त पॉप को अत्यधिक सशक्त होने के बिना जोड़ते हैं। फिर, एक लहसुन कट्टरपंथी के रूप में, मैंने माइक्रोवेव में पॉपिंग करने से पहले आलू और सूक्ष्म मिश्रण में कुछ कटे हुए लौंग जोड़े।
सेवा: 4
1 पौंड त्वचा रहित कॉड पट्टिका, टुकड़ों में काटा: $ 3.5 9
1 टमाटर काटा जा सकता है: 89 सेंट
¾ कप मकई कर्नेल: 59 सेंट
½ चम्मच जमीन जीरा: 7 सेंट
¼ कप ताजा cilantro, कटा हुआ: 8 सेंट
1 पौंड लाल नए आलू, कटा हुआ: $ 1.3 9
2 बड़े shallots, पतली कटा हुआ: 50 सेंट
1 चम्मच जैतून का तेल: 4 सेंट
नमक और मिर्च
कुल: $ 7.15
प्रति सेवा लागत: $ 1.79
नींबू एओली के साथ टूना सलाद
उचित चेतावनी, दक्षिणी लिविंग से यह नुस्खा आठ सर्विंग्स पैदा करता है, इसलिए अपने पूरे परिवार को खिलाने के लिए तैयार रहें, और फिर कुछ। चूंकि ट्यूना आमतौर पर बहुत लंबे समय तक नहीं रहता है, इसलिए यदि आप अकेले उड़ते हैं तो मैं इसे तीसरे स्थान पर काटने का सुझाव देता हूं। इसके अलावा, कोई भी खाता है उस बहुत टूना
इस नुस्खा का सबसे कठिन हिस्सा ग्रैनी स्मिथ सेब को छोटे क्यूब्स में काट रहा था, लेकिन यह इसके लायक था। सेब की मीठी कुरकुरापन पूरी तरह से ट्यूना की स्वाद को संतुलित करती है। इसका आनंद लेते हुए, मैंने सोचा कुछ लाल लाल अंगूर जोड़ा हो सकता है , जैसा कि मैंने अतीत में चिकन सलाद के साथ किया है।
सेवा: 8
ठोस सफेद अल्बकोर ट्यूना के 3 12-औंस के डिब्बे, सूखा और फ्लेक: $ 11.07
½ अंग्रेजी ककड़ी, आधे चंद्रमा के आकार में कटौती: 90 सेंट
1 बड़ा दादी स्मिथ सेब, diced: 91 सेंट
¼ कप छोटा हुआ प्याज प्याज: 23 सेंट
½ कप मेयोनेज़: 48 सेंट
2 चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद: 22 सेंट
2 चम्मच नींबू उत्तेजक 5 सेंट
2 चम्मच नींबू का रस: 5 सेंट
1 लहसुन लौंग, दबाया: 6 सेंट
½ छोटा चम्मच काली मिर्च: 8 सेंट
कुल: $ 14.05
प्रति सेवा लागत: $ 1.76
ब्लैकनेड टिलपिया
चूंकि मैं आमतौर पर काम पर काले रंग के सामन के साथ जाता हूं, इसलिए मैंने घर पर तिलपिया पर एक ही खाना पकाने की शैली का प्रयास करने का फैसला किया। यह सबसे सरल नुस्खा है, क्योंकि आप बस सभी मसालों को गठबंधन करते हैं, उन्हें मछली पर रगड़ते हैं और इसे स्टोवेटॉप पर पकाते हैं। जीनियस किचन रेसिपी आपको मछली को प्रत्येक तरफ तीन मिनट तक पकाने के लिए निर्देशित करती है, लेकिन अंदर नमी को बनाए रखने के दौरान मैंने इसे चार या पांच मिनट तक बढ़ाया ताकि एक कुरकुरा बाहरी हो सके।
सेवा: 4
3 चम्मच पेपरिका: $ 1.08
1 बड़ा चमचा प्याज पाउडर: 66 सेंट
1 चुटकी लहसुन पाउडर: 5 सेंट
1 चम्मच सफेद काली मिर्च: 16 सेंट
1 चम्मच लाल मिर्च काली मिर्च: 20 सेंट
1 चम्मच सूखे अयस्कों: 8 सेंट
½ चम्मच अजवाइन बीज: 41 सेंट
1 चम्मच सूखे थाइम: 10 सेंट
1 बड़ा चमचा नमक: 48 सेंट
1 नींबू, वेजेस में कटौती: 50 सेंट
1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल: 8 सेंट
4 3-औंस टिलपिया फाइलें: $ 3.44
कुल: $ 7.24
प्रति सेवा लागत: $ 1.81
मॉर्गन प्रिचेचेट केकड़ों के पैरों के पाउंड और पाउंड का आनंद लेते हैं, जबकि डिनर टेबल पर अन्य स्वादिष्ट समुद्री भोजन विकल्पों में भी डब करते हैं। एक बच्चे के रूप में, वह अजीब बच्चा था जिसने स्थानीय उप दुकान से काले जैतून के साथ एक टूना सब का आदेश दिया था।
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