2024 लेखक: Roger Fisher | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 07:22
इंस्टाग्राम पर महंगे हरे रस और जैकफ्रूट टैकोस ने यह महसूस करना आसान बना दिया है कि वेनग्निज़्म उन लोगों के लिए है जो बहुत सारे पैसे जलाते हैं। इस Reddit पोस्ट के अनुसार, कई vegans खुद के लिए groceries पर एक हफ्ते $ 50 या अधिक खर्च करते हैं।
लेकिन मैं एक सप्ताह में केवल $ 30 के लिए एक विविध और स्वस्थ शाकाहारी आहार खाने में सक्षम हूं , जो $ 45 से नीचे है जब मैंने पहली बार एक साल पहले वैगन चलाया था।
इन रणनीतियों के साथ, बजट को शाकाहारी जाने के लिए बाधा नहीं होती है। यहां किराने की चीज़ें पर नकद खर्च किए बिना पशु-आधारित उत्पादों पर निर्भरता को कम करने का तरीका बताया गया है।
थोक स्टेपल के साथ अपने पैंट्री स्टॉक
अपने स्थानीय थोक स्टोर (साथ ही साथ ऑनलाइन विक्रेता) को खोजने के लिए अपने पसंदीदा थोक खाद्य पदार्थ कहां सस्ते हैं ; अभी, मैं ज्यादातर HEB पर खरीदारी करता हूं।
याद रखें, हालांकि, थोक में खरीदना केवल सस्ता है यदि आप वास्तव में जो कुछ भी खरीदते हैं उसका उपयोग करते हैं। पहली बार थोक में एक घटक खरीदना न करें जब आप इसके साथ खाना पकाने का प्रयास करें; यदि यह पता चला है कि आपको कुसुस पसंद नहीं है, तो आपके द्वारा खरीदे गए पांच पाउंड बैग आपके बजट पर एक नाली है।
बादाम-स्वाद वाले पानी के लिए भुगतान करना बंद करो
पौधे आधारित दूध स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं, लेकिन उनमें से कई ऐसे उत्पाद के लिए मूल्यवान होते हैं जो अधिकतर पानी होते हैं।
तो, आप अपने अनाज को सूखा खाने से कैसे बचते हैं? मैं अपने ब्लेंडर में अपने पौधे आधारित दूध बनाती हूं।
क्विनोआ दूध मेरी पसंदीदा प्रोटीन सामग्री के कारण मेरा पसंदीदा है और इसे बनाना कितना आसान है; मुझे केवल एक ही उपकरण चाहिए जो मेरा ब्लेंडर है, जिसने मुझे केवल 15 डॉलर खर्च किए हैं।
चावल का दूध उतना ही आसान और सस्ता भी है। अधिक साहसी लोग बादाम या काजू दूध पर अपने हाथों का प्रयास कर सकते हैं।
यदि आप इसे किराने की दुकान में पा सकते हैं, तो आप इसे स्वयं बनाने के लिए एक रास्ता खोज सकते हैं।
जमे हुए और डिब्बाबंद Veggies पर लोड करें
सौभाग्य से, आप फ्रीजर एसील या डिब्बाबंद सामान अनुभाग को मारकर और स्टोर-ब्रांड फलों और सब्ज़ियों पर लोड करके अपनी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं। इन सस्ती विकल्पों का उपयोग इन-सीजन ताजा उपज को पूरक करने के लिए करें जो आप अपने बजट में फिट कर सकते हैं।
डिब्बाबंद फल और सब्जियां कम पोषण हानि के साथ ताजा से कहीं ज्यादा सस्ता हैं , मिशिगन स्टेट यूनिवर्सिटी से इस अध्ययन के अनुसार।
कुछ फलों और सब्जियों के डिब्बाबंद संस्करणों का प्रशंसक नहीं है? उनके कुछ जमे हुए समकक्ष ताजा उपज से भी सस्ता हैं।
इसके ऊपर मसाला डालें
यदि आपका घर खाना पकाने और उबाऊ है, तो आप रेस्तरां में और पूर्व-निर्मित किराने की दुकान के भोजन पर बहुत अधिक पैसा खर्च करने का लुत्फ उठाएंगे। कुछ मसालों में निवेश करें ताकि आप घर से पके हुए व्यंजन बना सकें जो आपकी भूख को संतुष्ट करते हैं तथा तुम्हारा ताल
मेरे जाने-मसाले में जीरा, हल्दी, मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर और सूखे अदरक होते हैं। आपका स्वाद आपके स्वाद पर निर्भर करेगा; आपके मसाले कैबिनेट में आपको क्या स्टॉक करना चाहिए इसके बारे में महसूस करने के लिए अपने पसंदीदा व्यंजनों के लिए Google व्यंजनों।
आसान व्यंजनों जानें
जैसे स्वाद की कमी आपको खाने के लिए प्रेरित कर सकती है, यदि आप नहीं जानते कि त्वरित और आसान भोजन कैसे करें, तो आप रेस्तरां के आकर्षण को भी महसूस कर सकते हैं।
नाश्ता जई, पौधे आधारित दूध, फ्लेक्ससीड और फल के साथ एक जार भरने के रूप में आसान हो सकता है, फिर इसे अपने फ्रिज में रात भर बैठने दें।
दोपहर का खाना पैक करना कोई समस्या नहीं है यदि आप सप्ताह में एक बार भोजन-प्रीपे दिन निर्धारित करते हैं ताकि burritos, sandwiches और सलाद का एक गुच्छा चाबुक हो।
अपने खुद के हिलाओ और बार्स बनाओ
स्टोर-खरीदे गए प्रोटीन बार और हिलाएं अक्सर महंगी होती हैं और स्वीटर्स से भरी होती हैं। उन्हें घर पर बनाकर, आप पैसे बचाने और अपनी जरूरतों को पूरा करने के लिए अपनी रचना को ट्विक कर सकते हैं।
क्या आप एक ईंधन-दर-कार्बो कार्डियो राक्षस हैं? जई-आधारित ऊर्जा गेंदों को आजमाएं।
अपने आहार में प्रोटीन-टू-कार्ब अनुपात बढ़ाने पर काम करना? एक unsweetened, पौधे आधारित प्रोटीन पाउडर खरीदें और अपनी खुद की हिलाओ।
हेल्थ-फूड स्टोर की पुल का प्रतिरोध करें
क्या आपको एक स्वास्थ्य-खाद्य स्टोर में शाकाहारी होने की खरीदारी करने की ज़रूरत है? नहीं! आप वास्तव में पैसा बचा सकते हैं और फैंसी, प्रसंस्कृत शाकाहारी खाद्य पदार्थों से भरे हुए स्टोर में नहीं जाकर बेहतर खा सकते हैं।
जब मैं एचईबी में खरीदारी करता हूं, तो मैं ज्यादातर फलियां, फल, सब्जियां और पूरे अनाज खरीदता हूं। अगर मैं पूरे फूड्स जैसे स्टोर में जाता हूं, तो मैं एक डाया चीज़केक पर बैंक तोड़ता हूं - एक स्वादिष्ट, कभी-कभी छिड़काव, लेकिन अगर मैं इसे साप्ताहिक आदत बना देता हूं तो मेरे वॉलेट या मेरे स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।
अपने विटामिन मत भूलना
सुनिश्चित करें कि आप पृथ्वी के अलावा स्वयं का ख्याल रख रहे हैं!
आसान वेगन पाक कला के एक दिन के लिए नमूना मेनू
रात भर जई:
1 कप थोक जई (21 सेंट)
½ कप घर का बना क्विनोआ दूध (28 सेंट)
मौसमी जामुन या फल (50 सेंट)
चना मसाला burrito:
टोर्टिला (27 सेंट)
1 कप चना मसाला, इस नुस्खा का उपयोग करके बनाया गया है लेकिन ताजा अदरक और लहसुन को ताजा ($ 1.72)
पास्ता:
स्पेगेटी (56 सेंट)
टमाटर सॉस (24 सेंट)
जमे हुए या मौसमी सब्जी (50 सेंट)
दिन के लिए कुल: $ 4.28
तुम्हारी बारी: क्या आप शाकाहारी खाते हैं? आप अपने किराने के बजट में कैसे रहते हैं?
मौरा बैरी-गारलैंड का जन्म अलास्का में हुआ और उठाया गया, न्यूयॉर्क शहर में कोलंबिया विश्वविद्यालय में भाग लिया, और वर्तमान में ऑस्टिन, टेक्सास में एक AmeriCorps सदस्य के रूप में सेवा कर रहा है।
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