2024 लेखक: Roger Fisher | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 07:22
गंदे बाहरी Overpurchased। मज़ाकिया आकार दिया।
ये कुछ कारण हैं जो grocers फल और सब्जी शिपमेंट को अस्वीकार करते हैं, हालांकि वे भोजन की pallets का निरीक्षण करते समय शायद अपनी नाक झुर्रियों नहीं करते हैं और कहते हैं, "नहीं, ये बहुत मज़ेदार आकार के हैं।"
लेकिन यह सच है कि फल और सब्जियों का उनके बाहरी हिस्सों द्वारा निर्णय लिया जाता है।
कम से कम 25% प्रतिशत यू.एस. में उत्पादित खाद्य पदार्थ बर्बाद हो जाता है ; ताजा फलों और सब्जियों को अक्सर सतह के दोष या अधिशेष उपज के कारण फेंक दिया जाता है।
एक कंपनी उस अस्वीकृत उपज को बचाने के लिए एक मिशन पर है और इसे बाल्टीमोर, वाशिंगटन, डीसी और फिलाडेल्फिया के पास समुदायों में अच्छे उपयोग के लिए रखती है।
कैसे भूख हार्वेस्ट काम करता है
उपज पैकेजों में क्रमबद्ध हो जाती है जो 15 डॉलर प्रति सप्ताह "मिनी फसल" बॉक्स से लेकर "सुपर कार्बनिक फसल" बॉक्स में $ 55 प्रति सप्ताह की कीमत वाले उपभोक्ताओं के लिए काम करती है। बीच में, फलों के प्रेमियों और वेजी सिर के लिए विकल्प हैं, और वहां स्नैक्सिंग के लिए सही फल के साथ पैक किया गया "कार्यालय फसल" बॉक्स भी है।
कंपनी के साथ रखे गए हर आदेश के लिए, भूख हार्वेस्ट समुदाय भागीदारों को 1 से 2 पाउंड उत्पादन का दान देता है जो सुनिश्चित करता है कि यह उन लोगों तक पहुंच जाए जिनके पास ताजा भोजन तक ज्यादा पहुंच नहीं है।
क्या आप इस बदसूरत ताजा उत्पाद को खो सकते हैं?
शुक्रवार को, मुझे रविवार को सुबह शिपमेंट के बारे में विवरण के साथ एक ईमेल प्राप्त हुआ:
3 गोल्डन स्वादिष्ट सेब
3 पीले आलू
कैबरनेट टमाटर के 1 कंटेनर
ब्रोकोली के 1 सिर
1 नाभि नारंगी
3 किवीस
रोमैन सलाद के 1 सिर
2 पीले squashes
1 लाल प्याज
ब्लैकबेरी के 1 कंटेनर
मुझे यह भी देखना पड़ा कि मूल खरीदार ने मेरे शिपमेंट में सबकुछ क्यों खारिज कर दिया था। अधिशेष उत्पाद या खराब त्वचा ने मेरे मध्य अक्टूबर के बॉक्स में कटौती करने से अधिकांश वस्तुओं को रोका।
मेरा मनपसंद? हरी मिर्च, जो इस कहानी के साथ आई थी: "कुछ पैकेजिंग को फोर्कलिफ्ट या किसी अन्य वाहन से टक्कर लगी थी और इसने कुछ मामलों को तोड़ दिया था जिसमें उत्पादन पैक किया गया था। तो मूल खुदरा दुकान ने पूरे बैच को खारिज कर दिया। उपज के साथ कुछ भी गलत नहीं है, यह इस पागल दुनिया में सिर्फ एक और दिन है। "
जब मैंने बॉक्स खोला, तो मैं यह नहीं कह सका कि किसी भी उपज के साथ कुछ भी "गलत" था। ब्रोकोली ताजा लग रहा था। ब्लैकबेरी मोटा था। आलू के रूप में लाल प्याज छोटा था। लेकिन कुछ भी अस्वीकार करने योग्य नहीं देखा।
" सब ठीक दिखता है जैसे मैं किराने की दुकान में या किसान बाजार में खरीदता हूं ," मैंने अपने उत्सुक सहकर्मियों को बताया।
"कोई टक्कर नहीं, कोई चोट नहीं, कोई अजीब निशान नहीं। मैं आज रात सबसे अच्छा सलाद बनाने वाला हूं।"
लेकिन क्या यह अच्छा स्वाद है?
और क्योंकि मेरी छोटी फसल में जो कुछ आया वह स्नैक करने योग्य था, इसलिए मैं इस बात से चिंतित नहीं था कि मैं सामग्री का उपयोग कैसे करूं - उन मित्रों के विपरीत जो खेत-साझा कार्यक्रमों में भाग लेने के बारे में उत्साहित हैं, केवल मात्रा और विशिष्टता से अभिभूत होने के लिए आपूर्ति के।
सब्जी फैसले
एकमात्र समस्या: सीमित वितरण क्षेत्र! कंपनी ने कहा कि यह नए स्थानों पर जाने से पहले मध्य-अटलांटिक (तैयार हो जाओ, न्यू जर्सी!) के भीतर अपने वितरण क्षेत्र का विस्तार करना शुरू कर देगा - जिसका मतलब है कि हम फ्लोरिडा में थोड़ी देर इंतजार कर रहे हैं।
आपका मोड़: आप फलों और veggies के लिए कैसे खरीदारी करते हैं?
लिसा रोवन द पेनी होर्डर में एक लेखक और निर्माता हैं। वह पहले अनौपचारिक वाशिंगटन, डी.सी. संवाददाता थीं।
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