2024 लेखक: Roger Fisher | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 07:22
फ्राइड भोजन चरम भूख, पीएमएस और हैंगओवर समेत कई बीमारियों का इलाज कर सकता है।
लेकिन हम सभी जानते हैं कि तला हुआ भोजन खाने से हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह जैसे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। और रेस्तरां में तला हुआ भोजन खाने से आपका बजट तेजी से बढ़ सकता है। निश्चित रूप से आपके पसंदीदा तला हुआ खाद्य पदार्थों का आनंद लेने का कोई तरीका नहीं है, बिना आपके स्वास्थ्य और आपके वॉलेट को दीर्घकालिक नुकसान पहुंचाए?
कुछ साल पहले, मैंने अच्छे के लिए तला हुआ भोजन और मांस छिड़क दिया , जिसने मुझे लगभग 25 पाउंड खोने में मदद की। वजन कम करने के अलावा, मुझे बस तला हुआ भोजन खाने से बेहतर लगा।
हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि मुझे फ्रेंच फ्राइज़ और ताजा falafel के लिए cravings नहीं मिलता है। लेकिन जब मैं करता हूं, तो मेरे आहार (और मेरा मूड) बर्बाद किए बिना मेरी इच्छाओं को पूरा करने के लिए मेरे पास कई कॉपीकैट रेसिपी हैं।
निम्नलिखित मेरे कुछ पसंदीदा शाकाहारी अवांछित व्यंजन हैं जो बनाने के लिए आसान हैं और उनके तला हुआ समकक्षों के रूप में स्वादिष्ट हैं।
अनफ्रीड फ्रेंच फ्राइज़
मुझे लगता है कि उस कुरकुरा बाहरी और शराबी इंटीरियर को पाने का रहस्य आलू को भिगोने से पहले स्टार्च को हटाने के लिए सोखना है । नुस्खा थोड़ा समय लेने वाला है लेकिन पूरी तरह से इसके लायक है।
4 russet आलू: $ 1.16
¼ कप प्लस 1 चम्मच कैनोला तेल: 12 सेंट
सागर नमक और जमीन काली मिर्च
कुल: चार सर्विंग्स के लिए $ 1.28
बेक्ड फलाफेल बर्गर
पारंपरिक बेड़े वाले लोगों की तुलना में ये बेक्ड फालाफेल बर्गर उतना अच्छा स्वाद लेते हैं - अगर बेहतर नहीं है। कटा हुआ टमाटर, लाल प्याज और tzatziki सॉस जैसे टॉपिंग्स के साथ गर्म पिट्स में उनकी सेवा करें।
1 बंडल ताजा अजमोद: 99 सेंट
3 बड़े लहसुन लौंग: 18 सेंट
1 बड़े नींबू से रस: 24 सेंट
स्वाद के लिए 1/2 चम्मच समुद्री नमक और काली मिर्च: 8 सेंट
1 1/4 चम्मच जीरा: 15 सेंट
1 15-औंस चम्मच कर सकते हैं: 99 सेंट
1/4 से 1/2 कप ग्राउंड जई: 17 सेंट
कुल: चार सर्विंग्स के लिए $ 2.80
बेक्ड जुचीनी 'फ्राइज़'
पूर्ण प्रकटीकरण: मैं उबचिनी का प्रशंसक नहीं हूं। लेकिन किसी भी ऐसे व्यक्ति की तरह जिसने सब्जियों को बढ़ने की कोशिश की है, परिवार में सब्जियां बढ़ती हैं या जानता है कोई ऐसा व्यक्ति जिसके पास सब्जियां बढ़ती हैं, मैं वर्षों से सभी आकारों और आकारों की उबली हुई हूं। मेरी सलाह? चॉकलेट कवर केटी से इस शाकाहारी नुस्खा का उपयोग करके उन चूसने वालों को रोटी और सेंकना।
भले ही मैं एक उदार व्यक्ति नहीं हूं, फिर भी मैंने खुशी से इनके अपने उचित हिस्से से अधिक गड़बड़ कर ली है। मुझे लगता है कि उन्हें मारिनारा सॉस के साथ परोसा जाता है, लेकिन मुझे लगता है कि पुराने पुराने केचप एक शानदार डुबकी सॉस बनाते हैं।
2 से 3 छोटी उबचिनी: 75 सेंट
¼ कप आटा: 4 सेंट
¼ चम्मच नमक: 4 सेंट
¼ चम्मच लहसुन पाउडर: 3 सेंट
पसंद के ½ कप दूध (मैं बादाम दूध का उपयोग): 1 9 सेंट
1 कप ब्रेडक्रंब: $ 1.1 9
कुल: 40 उबचिनी फ्राइज़ के लिए $ 2.24
बेक्ड एवोकैडोस
एवोकैडो गर्म, मलाईदार होते हैं और पैंको ब्रेडक्रंब से थोड़ी सी कमी होती है। एक गर्म मकई टोरिला में कटा हुआ गोभी और कटा हुआ हरा प्याज के साथ इन्हें जोड़िये, और उन्हें मलाईदार सिलेंडर ड्रेसिंग के साथ शीर्ष पर रखें। आपको पछतावा नहीं होगा।
2 बड़े, परिपक्व avocados: $ 2
2 चम्मच जैतून का तेल: 1 9 सेंट
2 चम्मच सादे, unsweetened बादाम दूध: 5 सेंट
¾ कप पंको ब्रेडक्रंब: 75 सेंट
¼ चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च: 8 सेंट
½ चम्मच जीरा: 7 सेंट
½ चम्मच लहसुन पाउडर: 6 सेंट
कुल: चार सर्विंग्स के लिए $ 3.20
जबकि मेरा मानना है कि जब भोजन की बात आती है तो संयम में लगभग कुछ ठीक है, मैं अभी भी तला हुआ भोजन से दूर रहता हूं क्योंकि वे मुझे सुस्त महसूस करते हैं। लेकिन इन शाकाहारी 'unfried' व्यंजनों के लिए धन्यवाद, मैं अभी भी बिना किसी चिंता के मुझे पसंद किए गए खाद्य पदार्थों का आनंद ले सकता हूं कि मैं चिकना महसूस करूँगा और बाद में फुलाया जाएगा।
कैथरीन हिल्स नई व्यंजन बनाने में प्यार करता है, हालांकि वह हर सुबह नाश्ते के लिए दलिया खाती है। उसका वर्तमान जुनून तला हुआ अंडे और व्यापारी जो की 'सब कुछ लेकिन बैगल' मसाला के साथ एवोकैडो टोस्ट है।
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